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从猪肉价格的快速变化看,农产品如何摆脱“跌宕起伏”

资料图:山西太原,民众在超市购买猪肉。 张云 摄 从猪肉价格的快速变化看,农产品如何摆脱“跌宕起伏” 手机赚钱 数据图:山西太原人在超市买猪肉。张云照片

新华社长春4月26日题:“猪坚强”为何“跌跌不休”?—— 从猪肉价格猛变看农产品如何走出“涨跌怪圈”

新华社记者郭翔,高楠

一头猪赚600元要付300元,一头仔猪的价格只有两年前的四分之一,而且价格下跌“一天三个价格”......从今年春节到今天,猪的价格“倒下”越来越多的养猪户变得越来越困惑。面对日益不规律的“养猪周期”,一些大型农民正准备“结束”离开市场,而其他大型家庭则试图“削减底线”,扩大农业规模。

为什么“猪强”会下降?为什么猪的价格会迅速变化?在农业供给侧结构性改革的背景下,如何防止“大崛,伤人,大跌,伤农”等农产品的兴衰?

跌狠了——每头猪从赚600元到赔300元

“两年前我养猪的时候,我一斤能赚600元,一斤就赚10元。”这位22岁的吉林省梨树县养猪户两年前开始和父亲一起养猪。 。 “我父亲养猪已经超过10年了。经过几轮”猪圈“,我第一次经历了一次大跌。价格'过山车'过于激烈。”吴昊说,他现在希望摊位里的猪会慢慢长出肉。 “有200个头出现在市场上。根据目前的五块或六块,一块至少300元的价格。”

据农业和农村事务部统计,4月第一周全国猪的平均价格为11.14元/公斤,比上周下降0.5%,比去年同期下降31.8%。东北地区降至9.88元/公斤。

“现在每天三个价格,一个低于一个,干豆腐比猪肉贵。”吴昊说,今年春节过后,生猪价格迅速下跌。 “今年2月,我卖掉了300个头,当时丢了一个头。”超过100元。“

“在去年年中,猪的价格显示出下降的迹象。持续两年多的'猪强'现已开始实施。”梨树县大型养猪猪王亚琴22年来相对平静。这是自2014年5月以来的最低点,价格必须是一段时间。“

吉林红嘴养猪养殖有限公司,每年有8个养猪场,5万头,主要从事仔猪和种猪的养殖。今年1至3月损失300多万元,去年公司利润超过500万元。年利润高达2000多万元。 “2016年春季20公斤商品仔猪每头售780元,现在约300元。”该公司副总经理王伟表示,仔猪的“寒冷和温暖”可以看到价格的变化,猪的高价可以持续两年。更多的是,农民有强烈的扩大生产的动力。

在2016年猪价高峰期,吴昊投资10万元兴建了200头猪舍。 “当时,市场很疯狂。我们要为仔猪支付800元。养猪时我们可以筹集大量资金。猪交易商在挑猪时必须捡猪。”

跑慢了——“猪周期”越来越没规律

“一年上升,一年下降,一年下降。”多年来,中国的养猪业经历了周期性波动,被称为“猪周期”。许多养猪公司和大家庭正在根据他们对“养猪周期”的观察多年来扩大或减少生产。

记者发现,自2006年以来,国内生猪价格经历了三轮风风雨雨:从2006年中期到2008年初,从2008年到2010年;从2010年4月到2011年8月,2011年9月到2014年4月秋季;从2014年5月到去年初,从那时起逐渐下降。

是什么让王皓和王雅琴这样的企业管理者和大户难以捉摸的是,看似规律的“养猪周期”变得越来越不规律。过去三年左右的波浪期正在延长,波动幅度也在增加。

“我们的一个农场已从900个减少到500个,但速度很慢。”王伟说:“预计猪价会下跌,但跌幅和速度都出乎意料。” p>

事实上,生猪价格上涨和下跌的根本原因与供需变化密不可分。一个在四川和吉林管理猪和饲料企业20多年的行业人士已经为猪的价格制定了“路线图”:肉价上涨——母猪库存增加——猪供应增加——肉价下跌——消灭母猪——猪的供应减少了——。

“这种下降是由于前期刺激产能扩张的高价。”业内人士表示,近年来,国内养猪业大规模养殖的比例迅速增长。 “大量的中小型散户投资者在前几轮'猪周期',企业和大户都有所下降。具有较强的抗风险能力和较长的波动周期。“

路在哪——“半”产业链何时迈向全产业链

“我估计今年秋收的价格会上涨。”吴昊之前决定不采取“狩猎”,并以平均每头230元的价格购买了300头仔猪。 “现在即将售出的200头猪肯定会输,我敢打赌这300头。”

拥有400头猪的王亚琴正准备以“切肉”的方式离开市场。 “预计到2020年之前猪的价格不会太高。”王亚勤通过对周边地区大规模农户的观察,观察到市场供应过剩不会在短期内发生变化。 “他们中的很多人的规模仍然在扩大,价格下降并没有让每个人都感到害怕。”

长期的“养猪周期”不仅在许多地方“强制回来”,而且还允许中小型猪分化。在吉林省农产品价格专家梁启看来,差异化的背后是大市场与农民之间仍然存在的信息不对称。她说,包括“养猪周期”在内的农产品价格的大幅波动应该会大幅波动。要加强大数据等信息服务系统的建设,完善符合国情的监测预警系统建设,提供前瞻性服务。

一些业内人士表示,养猪业存在“大但不强”的问题。 “半”产业链的特征是显而易见的。养殖,屠宰,冷链物流和深加工仍然是分开的。虽然许多大型企业正在努力建立整个产业链,但仍然需要一个漫长的过程。例如,王伟说,交通运输主要依靠生活交通,冷链物流不受欢迎。这表明国内养猪产业链还远未形成。

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